비건 베이킹 요리 기초부터 고급까지: 기본 재료와 대체법, 간단 레시피, 고급 스킬 활용법
비건 베이킹은 동물성 재료 없이도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 요리법입니다. 비건 베이킹의 기본 재료와 대체법을 통해 시작해 보세요. 또한 초보자를 위한 간단한 비건 레시피부터 고급 스킬을 활용한 팁까지, 베이킹의 모든 과정을 살펴보며 비건 디저트 세계에 한걸음 다가가 보겠습니다. 비건 베이킹의 필수 재료와 대체법비건 베이킹에서 가장 중요한 부분은 계란, 우유, 버터 등 전통적인 동물성 재료의 대체법을 익히는 것입니다. 비건 베이킹에서는 이러한 동물성 재료를 대신할 수 있는 여러 식물성 재료들이 있으며, 이들은 각기 다른 특성과 맛을 제공합니다.우선, 계란 대체 재료로는 아마씨 가루, 치아시드, 바나나, 사과 소스, 두부 등이 대표적입니다. 아마씨나 치아시드를 사용하면 질감이 단단하고 풍성해져 쿠키나 ..
2024. 11. 25.
